百胜中国控股有限公司(NYSE: YUMC及HKEX: 9987)是中国领先的餐饮公司,致力于成为全球最创新的餐饮先锋。自从1987年第一家餐厅开业以来,截至2022年6月底,百胜中国在中国的足迹遍布所有省市自治区(港澳台除外),在1700多座城镇经营着12,000多家餐厅。2022年,百胜中国位列《财富》美国500强排行榜第359位。并于2021年入选时代百大最具影响力公司。百胜中国被评为2020年道琼斯可持续发展指数餐饮和休闲行业领导者。在2022年,百胜中国连续四年入选彭博两性平等指数,并连续四年荣获中国杰出雇主认证。作为中国最大的餐饮企业之一,百胜中国在全国 1,700 多个城镇拥有超过 12,000家餐厅、40 多万名员工。进入中国35年来,百胜为餐饮行业持续培养创新先锋,树立行业标杆。此次,在面向高校应届生的岗位中,我们开放大学生值班经理这个岗位,随着新生力量的加入,公司希望进一步夯实人才护城河,助力加速餐厅扩张和业务增长。
实习收获:学习激励创新,数字赋能的核心能力
近几年,百胜中国不断颠覆候选人对餐饮行业的传统印象,通过数字化技术定义新一代餐饮工作场景。例如,“智能厨房”可以通过算法,结合产品类型、出餐要求等实时数据,保障最优品质和出餐效率;“运营大脑”可以为餐厅经理提供运营建议,辅助他们从重复性的行政事务中释放出时间,做出更高效的商业决策。
百胜中国坚信“以人的能力为先”,鼓励员工持续学习,不断增强创新能力和数字化能力。公司以培育行业精英为核心,打造业内首屈一指的近100%内升培训体系,让优秀的餐饮人才成为全能型的行业领袖。同时,公司与国家开放大学合作推进圆梦计划,为员工提供继续教育的机会。
通过细致专业的轮岗学习、针对性的培训、以及具有挑战性的任务,迅速获得对业务的全方位认知,成为行业领先的专业人才。
l 岗位名称:楼面数字化运用与管理
岗位职责:
1,现场值班:巡检营运现场是否符合标准,解决营运现场突发问题;能够独立通过楼面数字化工具,对楼面进行全面统御,并发现问题及时解决
2,利润管控:通过财会知识,对餐厅日常运营数据及常规报表进行分析,通过营运系统对相关指标进行分析、管控,从而对成本控制及利润做管理优化
3,品质管理:对食品生产、制作各环节进行有效管理,保证符合公司标准,确保出品质量;
4,团队管理:对餐厅员工进行带训、辅导、协调日常工作、团队建设等,打造攻坚团队;
岗位工作内容:
现场值班:巡检营运现场是否符合标准,解决营运现场突发问题;能够独立通过楼面数字化工具,对楼面进行全面统御,并发现问题及时解决;通过系统(2G、手表等平台)的数据,分析查找餐厅值班的机会点,调整楼面人力和货物。通过记录损耗,分析当日损耗管理的数据,查找机会点,制定改善行动。
周报分析:通过系统数据生成货物管理周报,通过数据的分析,寻找周报差异的原因,并分析执行改善行动;通过人员管理的数据分析,寻找人效管理的问题,并制定改善行动;
月报分析:协助RGM,通过月报的数据分析,全面的看到餐厅在经营上的机会点,并协助落地改善
任职要求:
- 会计相关专业
-在校大学生(24应届毕业生优先),每周供班时间>40H
- 具备良好沟通表达能力,学习能力
- 有热情及团队带领能力,认同并执行高的工作标准
- 适应倒班和高效的工作环境
薪酬福利:
1、外企资深财务专家课程(财务名词、报表解析及相关运用)
2、外企500强先进管理经验学习,为简历增值
3、基本工资3K—3.5K,享有特惠员工餐、爱心互助计划、季度绩效奖金、部分餐厅房补,毕业转正后4-5K
4、双休(工作5天休息2天,根据排班灵活安排)
5、无限发展空间,毕业就当经理人
职业晋升路径:
楼面数字化运用与管理—学生副经理—资深副经理—餐厅经理
—更高岗位
简历投递:Fiona.Yin@YumChina.com或者直接将简历递交至老师